水產養殖水質檢測儀是利用傳感器測量水中相應的環境因子（如pH值、溶解氧、溫度等），然后由相應參數的在線儀表讀出傳感器發出的信號，并將這些信號轉換成數字信號或模擬電流信號，傳輸到PLC控制系統和現場終端，通過軟件對數據進行整理和分析，實現預警預報。

水質是水產養殖業的生命線。要養魚，我們必須先養水。為了減少或預防漁業事故的發生，必須加強水質監測，實現水質反饋，實現有針對性的監管。目前，國內外用于水產養殖的水質在線監測系統設備種類繁多。有的系統只進行水質參數監測，無法實現水產養殖水質的綜合分析。但是，該產品的出現可以及時反饋水質智能調整措施。

養魚的過程基本等于養水的過程，保證良好的水質是水產養殖可持續發展的前提。過去，水產養殖人員通常用肉眼觀察水體，只通過觀察水的濁度來判斷水質。其實這是很不科學的。現代科技水產養殖應該像水產養殖水質檢測儀一樣，用準確數據說話。

以對水產養殖影響較大的溶解氧為例，水產養殖人員無法用肉眼觀察水中溶解氧的含量。當魚經常因缺氧而出水時，這是它們判斷的基礎。這種觀察方法非常滯后，可能會降低水產品產量。然而，水質監測器卻不是這樣。通過實時觀察和分析養殖水中溶解氧的變化，可以在現象發生之前采取有效的改善方案。比如氨氮，不能用肉眼觀察到的，也是一樣的。水產品的殘餌和排泄物分解后，產生氨氮等低級離子。銨離子濃度在時間積累上會超標，直接影響水生生物的正常生長。在0.01-0.02毫克/升的濃度下，水產品會中毒，免疫力下降，導致疾病。但濃度在0.05-0.2 mg/L時，水生生物會直接死亡，大型水產品也會死亡。亞硝酸鹽是氨轉化為生物元素時的中間產物。一旦其濃度超標，將直接影響水生生物血紅蛋白運輸氧氣的能力，導致水產品中的各種疾病。而這些給水生生物帶來危害的水質因素，肉眼是無法觀察到的，但是這些因素造成的危害卻是如此之大，這也證明了水質監測儀是監測水產養殖水質的利器。

水產養殖水質檢測儀利用電化學腐蝕或有機化學藥物反射使水中的相對化學物質參與其中，然后根據比色法、滴定法、電導率的準確測量等方法計算出水中相對化學物質的組成，從而準確測量出各種指標值的數據信息，區分水體是否符合檢測標準。