人類在生活和生產(chǎn)活動中都離不開水，生活飲用水水質(zhì)的優(yōu)劣與人類健康密切相關(guān)。隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對生活飲用水的水質(zhì)要求不斷提高，飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)地不斷發(fā)展和完善。
   飲用水影響人體健康
飲用水主要考慮對人體健康的影響，其水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)除有物理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)外，還有微生物指標(biāo)；對工業(yè)用水則考慮是否影響產(chǎn)品質(zhì)量或易于損害容器及管道。主要來自下面3個方面?zhèn)€方面: 病菌、有毒重金屬元素和有毒有機(jī)污染物.    病菌通過高溫或其它措施可以殺死;
有毒重金屬元素如果在水中含量過高, 就可能引起人體各種病變。因此，飲用水衛(wèi)生質(zhì)量的好壞, 直接影響著人類生活環(huán)境質(zhì)量的提高和人體的健康發(fā)育。
   迄今為止,在人們的日常飲用水中發(fā)現(xiàn)的幾百種有機(jī)污染物的毒理作了鑒定, 其中20 種為確認(rèn)致癌物, 18 種為促癌物, 50 種為致突變物質(zhì)。據(jù)衛(wèi)生組織報告, 發(fā)展家80% 的病例由飲用不潔凈水造成的, 據(jù)統(tǒng)計, 每年有2 500 萬兒童因飲用受污染的水而生病致死[3 ]. 有關(guān)資料表明, 至少有50 種疾病來源于不符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水. 有關(guān)專家證實, 飲用受污染又未經(jīng)凈化的水, 會導(dǎo)致胃炎、皮膚病、內(nèi)分泌紊亂、腎結(jié)石、肝炎、心血管甚至癌癥等多種疾病. 水中有機(jī)污染物常以微克級或更低量級存在, 對人體健康的影響具有蓄積性和潛伏期。因為長期以來，人們對飲用水質(zhì)量的認(rèn)識存在偏差，所以飲用水水質(zhì)檢測就顯得格外重要。
   生活飲用水簡單的水質(zhì)測試法
1.看：用透明度較高的玻璃被接滿一杯水,對著光線看有無懸浮在水中的細(xì)微物質(zhì)？靜置三小時,然后觀察杯底是否有沉淀物？如果有,說明水中懸浮雜質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。 2.聞：用玻璃杯距離水龍頭盡量遠(yuǎn)一點接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂白粉（氯氣）的味道？如果能聞到漂白粉（氯氣）的味道，說明自來水中余氯超標(biāo)。 3.嘗：熱喝白開水,有無有漂白粉（氯氣）的味道,如果能聞到漂白粉（氯氣）的味道,說明自來水中余氯超標(biāo)！也必須使用凈水器進(jìn)行終端處理。 4.觀：用自來水泡茶，隔夜后觀察茶水是否變黑？如果茶水變黑，說明自來水中含鐵、錳嚴(yán)重超標(biāo)，應(yīng)選用裝有除鐵、錳濾芯的凈水器進(jìn)行終端處理; 5.品：品嘗白開水，口感有無澀澀的感覺？如有,說明水的硬度過高。 6.查：檢查家里的熱水器、開水壺,內(nèi)壁有無結(jié)一層黃垢？如果有,也說明水的硬度過高。